Ayam Masak Telur Masin
Kukus kira kira 5 minit dan selepas itu dibakar sekitar 5 minit lagi.
Ayam masak telur masin. Biasanya telur masin dibuat menggunakan telur itik. Hasilnya memang sama macam yang menggunakan telur itik. Di dalam kuali lain panaskan butter dan minyak.
Hi semua kali ni kita berbalik kepada menu ayam pulak. Cili boleh letak kalau ingin pedas. Goreng ayam dahulu dengan bahan goreng ayam.
Jadi hasilnya ialah ayam rangup dan lemak masin secukup rasa tapi tak terlalu masin sebab kita ambil bahagian telur yang kuning aja. 2 biji telor masin ambil kuningnya sahaja dan lenyek hancur 2 bijio telor ayam ambil kuning sahaja pukul dengan garfu 2 sudu butter sesudu minyak masak sedikit daun kari sedikit cili padi potong cara cara. Cuma ada tambahan telur masin.
Alhamdulillah diberi kekuatan tuk dorang teruskan berpuasa. Anak2 pon tak tinggal puasa walaupun letih dengan sekolah xckup tidur semua kan. Bila nak makan telur masin saya akan basuh dan masukkan dalam periuk nasi ketika airnya hampir kering.
Menurut empunya resipi iaitu saudara are peace untuk 30 biji telur masin telur ayam gred b ni kos yang digunakan hanyalah lebih kurang rm10. Resepi ni kira macam butter chicken jugak tapi versi yang lain sikit sebab kita letak telur masin. Kesemua bahan jangan dikacau.
Zaman dulu saya jarang merebus telur masin. Apabila naik bau masukkan telur masin kuning yang dihancurkan dan tunggu sehingga naik buih. Ayam boleh digantikan dengan bahan lain seperti udang ketam dan sebagainya.
Di dalam kuali lain masukkan sedikit minyak dan 4 5 sudu mentega. Goreng ayam sehingga masak. Selain tu saya juga pernah buat udang goreng butter bersama sarang telur.
Macam mana puasa korang. Resepi ayam telur masin bahan bahan resepi ayam telur masin 1 kg ayam fillet 1 cawan tepung beras. Maklum ketika itu masak nasi secara manual menggunakan dapur kayu.
Ha jangan tak tahu guna telur ayam pun boleh tau. Kemudian pecahkan dan hancurkan telur ayam biasa dan tuang ke atas telur masin tadi. Ayam mentega telur masin ni lebih kurang rasa macam butter chicken yang biasa.
Akhir sekali tuangkan santan pekat. Taburkan daun kunyit daun limau purut dan serai yang telah dihiris. Bila butter dah cair masukkan daun kari dan.
Setakat ni aida n anak2 semua alhamdulillah. Apabila mentega cair masukkan bawang putih cili padi dan daun kari. 1 cawan tepung gandum 1 cawan minyak masak garam secukupnya 1 setengah bawang putih yang telah dicincang 1 setengah sudu halia dicincang 1 cawan tepung roti 2 biji telur yang telah dikacau 5 biji kuning telur masin dikukus dan ditumbuk halus.
Ayam masak butter telur masin salted egg butter chicken assalamualaikum. Siapa yang dah pernah cuba resepi butter chicken patut cuba resepi ni. Jika bahagian ayam terlalu besar potong kecil kecil.
4 biji telur ayam 4 biji telur masin 4 biji telur hitam telur padi yang bertanda direbus dahulu 12 14 biji telur ayam jangan drebus whisk saja semua bawang goreng sedikit penyedap rasa secukupnya daun sup ikut suka ingin banyak mana. Tapi sekarang dah guna periuk elektrik boleh jer telur dimasukkan terus sewaktu memasak nasi.
